中国农业的“四大发明”
稻——世界第一大作物
水稻是我国古代最重要的粮食作物之一,中国是亚洲水稻的原产地之一。在所有考古发现的农作物中,以稻谷遗存为最多。仅是新石器时代的稻谷遗存。
养蚕缫丝——“丝绸的祖国”
中国是世界上最早发明养蚕缫丝的国家。据考古材料,距今5000年以前,中国原始居民就已经掌握了养蚕缫丝的技术。在文化交流史上,丝绸起了最初的、极其重要的作用,西方人正是通过色彩鲜艳的丝绸认识了东方的文明古国——中国。
茶——“万灵长生剂”
茶,是中华民族的国饮,如今已成风靡世界的三大饮料之一。中国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树,而且还有“茶树主”。
茶油——“油中之王”
山茶油又称“茶油”、“茶籽油”,其树木被称为“油茶树”、“山茶树”,山茶油在中国已有几千年的食用历史。中国先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,员木即油茶树。山茶油是从油茶树的果实直接压榨而来。
中国农业不仅历史上是中华文明的根基,对世界文明的发展也产生了多方面的影响。如果中国农业出问题,必然造成世界性粮食恐慌。谈中国对世界的贡献不能忽视中国的农业。